Okra kracht groente tegen algehele uitputting & depressie

Okra, kracht groente, ook wel Lady Finger

Okra staat ook wel bekend als: “Lady’s finger”. Bij ons in het westen nog niet zo bekend als in de Aziatische keuken. De Latijnse naam, of wetenschappelijke naam voor de Okra groente is Abelmoschus esculentus.

Okra - anti depressiva

De meestal groene groente groeit tamelijk snel en is in zo goed als zestig dagen klaar voor de oogst. De nog onrijpe vruchten moeten binnen vijf dagen na de bloeiperiode worden geoogst.

Hoe Okra in de keuken te gebruiken?

Je kan de Okra groenten gebruiken in combinatie met andere vruchtgroenten zoals bijvoorbeeld aubergine, courgette, paprika, tomaat. Bijvoorbeeld verwerkt in pastaschotels, couscousgerechten, stoofpotjes of verwerkt in bijvoorbeeld de groentesoep. Ook lekker in combinatie met lamsvlees of vis, en rundervlees.

Lekker is Okra groente ook in tomatensaus of rauw in salades. In de Verenigde Staten wordt het ook vaak gepaneerd en vervolgens gebakken in de frituur.

Okra als Kracht groente tegen algehele uitputting en depressie

Okra groente vezels zijn erg nuttig gebleken voor het voeden van nuttige pro bacteriën, wat meteen enorm bijdraagt aan een gezond maag en darmstelsel. De voedingsvezels in de groente helpen ook om de bloedsuiker te stabiliseren.

Vooral zij die zich algeheel uitgeput en afgemat voelen, verzwakt zijn en lijden aan depressie zullen veel nut kunnen ondervinden van consumptie van de Okra groenten! 1, 2.

Ook bij pijn, zweren en ontstekingen

Ook helpt Okra groente vanwege dat zij zeer alkalisch is, om zuren te neutraliseren en kan een tijdelijke bescherming bieden als beschermlaag voor het spijsverteringskanaal. Ook wordt het ingezet ter versnelde genezing van zweren en om de gewrichten soepel te houden.

Daarbij wordt de groente ingezet bij de behandeling van longontsteking, keelpijn en bij het prikkelbare darm syndroom.

Okra bevat onder andere:
Vitamine
Foiumzuur 88 µg 22%
Niacin 1.000 mg 6%
Pantothenic acid 0.245 mg 5%
Pyridoxine 0.215 mg 16.5%
Riboflavin 0.060 mg 4.5%
Thiamin 0.200 mg 17%
Vitamin C 21.1 mg 36%
Vitamin A 375 IU 12.5%
Vitamin E 0.36 mg 2.5%
Vitamin K 53 µg 44%
Electrolyten
Sodium 8 mg 0.5%
Potassium 303 mg 6%
Mineralen
Calcium 81 mg 8%
Copper 0.094 mg 10%
Iron 0.80 mg 10%
Magnesium 57 mg 14%
Manganese 0.990 mg 43%
Phosphorus 63 mg 9%
Selenium 0.7 µg 1%
Zinc 0.60 mg 5.5%
error: Deze content is beschermd tegen copieren!
%d bloggers liken dit:

Deze website maakt gebruik van cookies, wilt u gebruik maken van deze website accepteer dan de cookies. Meer informatie

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close